Clik here to view.
Cambridge söker en doktor i choklad
Cambridge universitet har utlyst en doktorandtjänst för att studera choklad. Tjänsten går ut på att undersöka hur man kan få choklad att behålla sin fasta konsistens i varma temperaturer. HUR COOLT? Om...
View ArticleClik here to view.
Cacao Nibs – vad ska man göra med dem?
Den tredje presenten från Belgien/Hollandresan var en burk med cacao nibs från Ghana, 100% av Forastero-bönan. Nu är frågan… vad ska man göra med dem? De är rätt bittra att äta som man är,...
View ArticleClik here to view.
Macarons på Harrods
Hello people! London är en av mina favoritstäder ifråga om mat men främst sötsaker. Cupcakes, macarons, kakor osv. Om ni inte har varit där, måste ni gå till Harrods och strosa runt på deras...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Clik here to view.
Trendspaning på Chokladfestivalen 2014
Det finns ju såklart klassiker som alltid består, men varje höst brukar man kunna se lite trender i vilka chokladsmaker som gäller på Chokladfestivalen. I år identifierade vi tre stycken trender: 1....
View ArticleClik here to view.
Årets Chokladkalender
Hörrni vänner, nu är det dags att tänka på adventskalender. På Chokladfestivalen köpte jag och kollegan varsin likadan adventskalender från Valrhona Är supertaggad på denna, har haft Valrhona en gång...
View ArticleClik here to view.
Årets glögg, med tilltugg
Årets Blossa årgångsglögg är lavendel! Ska bli spännande. På årets Bak- och Chokladfestival träffade vi även på Ölandschoklad som tillverkar det utvalda tilltugget till denna årgångsglögg, nämligen...
View ArticleClik here to view.
Choco Chocolate
Titta vad jag fick syn på när jag flängde runt på stan härom veckan! En liten liten liten skylt som handlade om choklad Och det visade sig vara ingen mindre än Choco Chocolate som ligger bakom hallon-...
View ArticleChokladpriserna skjuter i höjden med Ebolautbrottet :(
Den pågående Ebolakatastrofen är ju en humanitär katastrof och kanske ett lite mörkare ämne än vad vi brukar skriva om här i bloggen. Men jag tycker ändå att den är värd att nämna i och med att den nu...
View ArticleClik here to view.
Receptbonanza
Snubblade över denna artikel: ”30 Recipes of Chocolate Art You Should Try Now” på LifeHack.org så nu sitter man här och dreglar! Jag är mest sugen på: 1. Salted Chocolate Diablo Cookie Ice Cream...
View ArticleClik here to view.
Kladdkakepralin från LABY’s
Jaha ni. Jag vet inte. Jag hetsade upp mig en massa på Chokladfestivalen och köpte denna pralin. Var den god? Ja. Smakade den kladdkaka? Nej. Den smakade typ mörk chokladtryffel. Inte mer än så. Ganska...
View ArticleClik here to view.
Tips – köpa chokladkalender!
Med mindre än två veckor kvar till första advent är det minst sagt dags att införskaffa årets chokladkalender för er som inte redan gjort så! Under inlägget om mitt val av chokladkalender i år fick jag...
View ArticleClik here to view.
Ful-chokladkalender-bonanza hos Ica Maxi
Ja… det blir ju mycket om chokladkalendrar nu, vilket kanske är naturligt i och med att vi närmar oss första advent. Det känns som att chokladkalendrar är något som kommer mer och mer och mer, när jag...
View ArticleClik here to view.
Aladdin 75 år
Nu under hösten har Aladdinasken fyllt 75 år, vilket har firats med en specialutgiven Jubileumsask i begränsad upplaga. Jubileumsasken innehåller favoritpraliner från varje decennier: Jordgubb från...
View ArticleClik here to view.
Chokladfrukost på Minas Chokladstudio
Här kommer ett tips som för en gångs skull inte är Stockholmsbaserat utan riktar sig till er som bor i Skåne i allmänhet, men i närheten av Kristianstad och Rinkaby i synnerhet Minas Chokladstudio har...
View ArticleClik here to view.
Hallonbakelse på Chokladfabriken
Jag och kollegan planerade vår fantastiska fest och passade på att fika på Chokladfabriken, känns som att man sällan blir besviken när man går dit. Jag valde en maffig hallon och chokladbakelse, som...
View ArticleClik here to view.
GOD JUL!
En riktigt god jul önskar vi på Chokladbloggen er! Hoppas att ni får äta mycket choklad Ps. Bloggen fortsätter såklart precis som vanligt eftersom julen ju är chokladens högtid. På fredag ska ni t ex...
View ArticleClik here to view.
Gott nytt år!
Vill önska er alla fantastiska läsare ett riktigt gott nytt år! Hoppas ni alla får fira på precis det sätt ni önskar er, vare sig det är ute på stan, hemma hos familjen eller i tv-soffan med en pizza....
View ArticleChokladförsäljningen ökar med 260% över jul, och vad som är viktigt för...
Hösten är ju verkligen chokladens årstid – i mattidningarna svämmar det över med chokladrecept, chokladtillverkarna kastar nya sorter efter oss ”stackars” konsumenter, och alla vill vara inne och mysa...
View Article